Bea dimineața pe stomacul gol această băutură și te vei alege cu o viață lungă

Bea dimineata pe stomacul gol această băutură și te vei alege cu o viată lungă

Aceasta bautura este plina de sanatate. Produsul obtinut din ingredientele de mai jos, poate fi baut pe tot parcursul unei zile, insa dimineata, dupa ce organismul vine dupa o detoxifiere naturala facuta in timpul somnului, beneficiile acestei bauturi cresc si vor avea un impact mult mai mare asupra organismului.

Intotdeauna consumati acest tip de bauturi imediat dupa ce le-ati preparat!

Ingrediente necesare:

– 2 cm de radacina de ghimbir

– 4 morcovi

– 3 mere

– Sucul obtinut dintr-o jumatate de lamaie, sau o jumatate de lamaie cu tot cu coaja

Metoda de preparare:

Pune toate ingredientele de mai sus intr-un blender si amesteca-le bine pana cand vei obtine un amestec omogen. Bea aceasta bautura dimineata inainte de micul dejun, imediat dupa ce ai preparat-o.

De preferat este sa nu curatati merele de coaja, iar lamaia este mult mai benefica daca o folositi intreaga. Dupa cum stim si cojile de lamaie si de mar sunt foarte bogate in vitamine. O mare atentie trebuie acordata lamailor care trebuie sa fie 100% organice, crescute bio, fara pesticide si alte substante chimice.

Radacina de ghimbir ajuta la reducerea colesterolului si lupta impotriva bacteriilor din stomac, care sunt considerate responsabile pentru aparitia ulcerului peptic. De asemenea, regleaza scaunele, amelioreaza durerile de cap si migrenele.

Morcovul este foarte bun pentru inima, dinti si gingii. Acesta protejeaza organismul si lupta impotriva atacurilor de cord. De asemenea, imbunatateste vederea, actioneaza impotriva cancerului si face pielea neteda si moale.

Marul ajuta la intarirea imunitatii, este eficient in scaderea greutatii si stimuleaza rinichii, ficatul si bila. De asemenea, te protejeaza impotriva bacteriilor si virusilor, stimuleaza digestia, protejeaza inima si vasele de sange, reduce stresul, oboseala si insomniile si previne unele forme de cancer.

Lamaia scade tensiunea arteriala, elimina toxinele, reduce durerile cauzate de artrita, actioneaza impotriva gripei, intareste sistemul imunitar si inhiba dezvoltarea infectiilor.
 Sursă: http://www.secretele.com

BUSUIOCUL, UN CALMANT FARA EGAL

BUSUIOCUL, UN CALMANT FĂRĂ EGAL

La noi, la romani si in toata lumea crestin-ortodoxa, busuiocul este folosit la stropirea cu aghiazma, pentru sfintirea locurilor si alungarea necuratului. Foarte putini oameni cunosc, insa, calitatile vindecatoare ale busuiocului. Busuiocul este un remediu natural pentru tratarea si vindecarea multor afectiuni: bronsita, febra, guta, afectiuni gastrointestinale sau dureri de stomac.

busuioc

In scop medicinal, de la busuioc se folosesc frunzele si florile. Recoltarea lor incepe spre sfarsitul lunii iunie si continua pana toamna tarziu. Se taie cu un foarfec doar varfurile inflorite si se pun la uscat, in strat subtire si la loc racoros, pe hartie sau pe panza. Planta va fi considerata pe deplin uscata atunci cand se sparge in mana cu un zgomot usor. Se depoziteaza pentru iarna in pungi de hartie sau de panza si se tine in locuri racoroase si uscate.

Infuzia din frunze si flori de busuioc se recomanda in caz de crampe abdominale, infectii urinare, dureri de cap, laringita, faringita, gripa, voma si raceala. Consumata zilnic, infuzia ajuta la tratarea si vindecarea cefaleei, colicilor intestinale, ulcerului gastric si colitelor de fermentatie. Infuzia de busuioc este de folos si pentru refacerea stomacului dupa o masa copioasa.Ceai

Infuzia se prepara foarte simplu: se toarna o cana de apa clocotita peste o lingurita de planta uscata si maruntita. Se acopera vasul si se lasa la macerat timp de 15 minute dupa care se strecoara. Ceaiul, astfel obtinut, se bea cald, neindulcit sau indulcit cu un varf de lingurita de miere de albine. Pentru tratarea durerilor in gat, nu se consuma bauturi fierbinte deoarece irita si mai tare gatul si intarzie vindecarea.

De asemenea, busuiocul este si un calmant exceptional. Persoanele care au probleme cu somnul sau sunt foarte nervoase pot bea zilnic ceai de busuioc. Se umple o fata de perna mica sau un saculet de panza cu frunze de busuioc, de preferinta uscate, si se tine langa perna pe care se doarme. Busuiocul poate fi folosit, alaturi de alte plante cu efect calmant, si la baile generale.

Ceaiul de busuioc este un remediu excelent in zilele fierbinti de vara. Se bea cald, la temperatura camerei, cu cateva picaturi de zeama de lamaie. Ceaiul nu se bea repede, precum un pahar de apa. Se soarbe rar, putin cate putin, pe parcursul a 10 – 15 minute pentru a-i oferi timpul necesar sa ajunga portionat si egal in tot corpul.125373_busuioc

Extern, busuiocul poate fi folosit la pregatirea inhalatiei in caz de sinuzita. Intr-un litru de apa clocotita, se pune o mana de busuioc, se lasa cateva minute la infuzat si apoi, cu un prosop sau cearsaf peste cap se sta aplecat deasupra vasului pentru a inhala aburii. Pe langa busuioc, se poate adauga in apa menta si cimbru.

Busuiocul pus in ghiveci si tinut la fereastra actioneaza precum o plasa in calea intrarii tantarilor in casa, deoarece tantarii nu iubesc mirosul de busuioc. Pus proaspat intr-o vaza fara apa, sau uscat si maruntit intr-un bol si tinut in camera de dormit, busuiocul inmiresmeaza aerul inducand, in acelasi timp, o stare de calm si de liniste si imbiind la somn sanatos si odihnitor.60950669

Busuiocul este folosit curent si in bucatarie drept condiment. Pentru calitatile sale terapeutice, busuiocul ar trebui folosit, la nevoie, in locul medicamentelor de sinteza care pot da dependenta.

Sa avem sanatate!

Sursa: CrestinOrtodox.ro

PĂTRUNJELUL, cel mai ieftin și mai plăcut medicament

PĂTRUNJELUL, cel mai ieftin și mai plăcut medicament

banner_patrunjel

 

Planta MINUNE la 1 LEU, leac BUN la TOATE: inhibă CANCERUL şi HEPATITA, tratează LITIAZA RENALĂ şi BILIARĂ

Numele latin al patrunjelului este Petroselinum crispum si vine din limba greaca, unde „petros” inseamna piatra, iar „selinon” telina. Asadar, grecii antici considerau patrunjelul un fel de… telina de stanca, pe care o foloseau atat ca aliment, cat si ca planta medicinala.

Cu frunzele sale erau decorate si aromatizate mancarurile, dar erau si incoronati invingatorii in intrecerile sportive sau erau tratate muscaturile de sarpe ori de scorpion. Planta provine de pe malurile Marii Mediterane si a ajuns pe actualul teritoriu al Romaniei cu cel putin 2000 de ani in urma.

In prezent, patrunjelul este cel mai folosit zarzavat in bucataria traditionala romaneasca, iar pana nu demult, era un remediu redutabil in medicina noastra populara. Cu el erau oblojite ranile in pericol de a se infecta, erau frecate gingiile slabite, erau facute fierturi contra bolilor de ficat sau de intestin, ori era folosit pentru diferite „deochiuri” sau „facaturi”. In ultimii ani, frunzele aromate ale patrunjelului, laolalta cu cele ale „rudelor” sale, mararul, telina si leusteanul, au devenit tinta unor studii medicale cu rezultate uluitoare, care plaseaza zarzavaturile traditionale mai degraba in farmacii decat pe tarabele din piete. In cele ce urmeaza, vom vorbi despre aplicatiile terapeutice extraordinare ale patrunjelului, nu inainte de a vedea cum se prepara si cum se administreaza frunzele sale.

Cum preparam si cum administram frunzele de patrunjel

Asa cum vom vedea, acest zarzavat este o adevarata colectie de vitamine, minerale si alte principii active cu efecte terapeutice foarte intense. Totusi, simplul consum ocazional de patrunjel, ca zarzavat, nu pare a avea rezultate terapeutice. De ce? Deoarece dozele de patrunjel pe care le consumam sunt insuficiente pe de o parte, iar pe de alta parte, pentru ca prepararea termica a acestei plante inactiveaza multe din substantele active terapeutic. Din aceste motive, este necesar sa acordam o foarte mare importanta metodelor de preparare care urmeaza, ce ne vor ajuta sa punem cu adevarat in valoare patrunjelul ca medicament:

Sucul

Pentru a obtine sucul de patrunjel verde se mixeaza o mana de frunze proaspete la care s-au adaugat patru linguri de apa, dupa care se lasa jumatate de ora sa macereze si se filtreaza. Licoarea obtinuta este bine sa se consume imediat sau sa fie pastrata la frigider, dar nu mai mult de 4 ore. Sucul proaspat astfel obtinut este un remediu puternic si, ca atare, nu se administreaza singur, ci diluat in putin suc de radacina de morcov. De regula, se iau de 3 ori pe zi cate 4-6 linguri (cate 20-30 ml) de suc de frunze de patrunjel, diluate in cate un sfert de pahar de suc de morcov.

Salata

In medicina araba patrunjelul verde taiat fin, amestecat cu suc de lamaie si putina ceapa (eventual si cateva felii de rosii) este folosit ca salata, numita „tabbuli”, care este folosita adesea pentru marirea puterii de digestie si pentru evitarea eventualelor deranjamente gastro-intestinale. Iata una din retetele de „tabbuli” frecvent folosite: se maruntesc 2-4 legaturi de patrunjel proaspat, se adauga putin ulei de masline si zeama de la un sfert de lamaie. Se mai poate pune un catel de usturoi, seminte de dovleac tocate marunt ori susan. Salata se consuma zilnic, timp de 14-60 de zile, sub forma de cura, care este tonica si revigoranta, contribuind la fortificarea sistemului imunitar.

Patrunjelul ca adaos in hrana

Foarte multe din mancarurile de zi cu zi pot fi „innobilate” prin adaugarea de frunze de patrunjel verde, proaspat. In mancarurile calde, cum ar fi ciorbele, supele, tocanitele, va fi adaugat dupa prepararea termica, pentru pastrarea continutului de vitamine al plantei. Patrunjelul mai poate fi adaugat ca si condiment si totodata ca element decorativ, in toate salatele, in sandviciuri, in sosuri, in garnituri.

Vinul de patrunjel

Pentru tratamentul problemelor digestive si de apetit, ca adjuvant contra insuficientei cardiace si a bolilor de inima, se recomanda vinul de patrunjel: 20 de tulpini proaspete cu tot cu frunze se maruntesc si se pun intr-un litru de vin, la care se adauga 2 linguri de otet. Se lasa sa macereze vreme de 7 zile, dupa care se adauga 300 g miere de albine. Se agita pana se topeste mierea, apoi se strecoara si se pune in sticle. Se bea cate un paharel inainte de masa.

Tratamente interne

secretele sănătății și frumuseții cu maria botnaru

* Intoxicatie etilica acuta (betie) – se consuma una-doua legaturi de patrunjel, bine spalate, frunzele mestecandu-se indelung, inainte de a fi inghitite. Uleiul volatil din aceste frunze este un puternic stimulent al sistemului nervos central, care va fi mai putin afectat de efectele alcoolului. De asemenea, patrunjelul este un protector si un stimulent al ficatului, ajutand si la o mai rapida eliminare a alcoolului din organism.

* Fumat – mai multe componente ale uleiului volatil din frunzele de patrunjel protejeaza organismul impotriva actiunii nocive a gudroanelor din fumul de tigara, prevenind diferite afectiuni ale aparatului respirator, de la bronsita cronica, la cancerul pulmonar. Sunt recomandate curele cu suc de patrunjel, din care se administreaza cate 50 ml pe zi, vreme de 4 saptamani.

* Ateroscleroza – nu mai putin de patru substante continute de catre frunzele de patrunjel previn oxidarea colesterolului negativ (LDL) si depunerea sa pe artere. Persoanele cu varsta de peste 35 de ani, dar si cele care consuma frecvent carne, grasimi hidrogenate, prajeli ar trebui sa consume de macar 3 ori pe saptamana salata de patrunjel, pentru a beneficia de efectele sale benefice asupra vaselor de sange.

* Hipertensiune – consumul de patrunjel proaspat, adaugat la hrana de zi cu zi, ajuta la tinerea sub control a tensiunii arteriale, avand efecte diuretice, usor vasodilatatoare, si actionand la nivelul sistemului nervos central cu efect calmant. Astfel, 30 de grame de frunze de patrunjel consumate zilnic ajuta la mentinerea elasticitatii si a rezistentei peretilor vaselor de sange, prevenind, de asemenea, si accidentele vasculare, dar si formarea echimozelor produse de fragilizarea vaselor capilare.

* Litiaza biliara – se bea de trei ori pe zi, inainte de masa cu 1-2 ore, cate un sfert de pahar de suc de patrunjel (radacina si frunze), diluat cu trei sferturi de pahar de suc de morcovi. Conform Comisiei E, organismul guvernamental german de control al eficientei plantelor medicinale, consumul de patrunjel previne formarea calculilor biliari, acest produs natural fiind aprobat pentru prevenirea si combaterea acestei afectiuni.

* Hepatita virala – studii recente au aratat ca patrunjelul are un neobisnuit efect de combatere a virusilor care ataca ficatul. Totul se datoreaza, se pare, clorofilei care se gaseste din abundenta in frunzele proaspete de patrunjel si care inhiba dezvoltarea virusilor hepatici. Este foarte posibil, insa, ca si uleiul volatil continut de frunzele patrunjelului sa atace membrana virusilor care produc hepatita B si C, dar cercetarile in acest sens sunt inca in curs de desfasurare. Cert este ca majoritea persoanelor cu hepatita cronica sau acuta se simt mult mai bine, iar analizele de sange sunt mai bune, dupa 3-4 cure cu frunze de patrunjel. Asadar, se recomanda bolnavilor de hepatita A, B si C sa faca vreme de 4 saptamani o cura cu suc proaspat de frunze de patrunjel, din care se administreaza cate 50-75 ml pe zi, bauti in trei reprize, pe stomacul gol, inainte de masa. Dupa 4 saptamani de cura, se fac 2 saptamani de pauza, dupa care tratamentul se reia.

* Anorexia – cateva frunze de patrunjel mestecate inainte de masa trezesc pofta de mancare si activeaza digestia, fiind un excelent remediu contra anorexiei. De asemenea, acest zarzavat combate greata, fiind de un real ajutor celor cu boli grave, care nu pot manca din cauza starilor de greata persistente.

* Halena – patrunjelul verde mestecat indelung da un miros placut respiratiei, actioneaza ca un dezinfectant asupra cavitatii bucale, asupra cailor respiratorii medii si superioare. Mai mult, frunzele de patrunjel imbunatatesc digestia si normalizeaza flora digestiva, remediind aceasta afectiune in profunzime. Se recomanda ca tratament celor care sufera de halena mestecarea indelungata a 3-4 fire de patrunjel, inainte si dupa fiecare masa.

* Infectii recidivante, imunitate slabita – se consuma salata de patrunjel, cate 1-2 portii pe zi, in cure de 3 saptamani. Studii recente facute la Universitatea din Ankara (Turcia) au pus in evidenta ca acest remediu culinar activeaza puternic sistemul imunitar si combate foarte multe specii de bacterii si de ciuperci parazite. „De vina” pentru actiunea puternica de stimulare a imunitatii sunt mai multe principii active din frunzele patrunjelului, intre care vitamina C, vitamina A, vitamina B12, clorofila, dar si o substanta numita luteolina, care stimuleaza productia de celule ale sistemului imunitar si le activeaza pe cele existente.

* Astm – consumul de frunze de patrunjel proaspat, minimum 30 de grame zilnic, sub forma de salate, ca adaos in ciorbe si in diferite alte mancaruri, reduce predispozitia spre crizele astmatice. Principiile active din patrunjel au efecte antiinflamatoare asupra cailor respiratorii, favorizeaza fluidizarea si eliminarea secretiilor bronsice.

* Litiaza renala, adjuvant in infectia urinara – conform cercetatorilor germani, frunzele si radacina de patrunjel sunt adevarate medicamente pentru rinichi. Administrarea acestora sub forma de suc, cate 50 ml zilnic din fiecare, previne si combate nefrita, pielo-nefrita si cistita. De asemenea, patrunjelul mareste diureza, previne formarea calculilor renali (in special a uratilor) si ajuta la eliminarea celor existenti.

* Boala canceroasa – salatele cu mult patrunjel si sucul de frunze de patrunjel sunt un excelent adjuvant in tratamentul cancerului. Acest zarzavat proaspat mentine pofta de mancare, activeaza sistemul imunitar sustinand organismul sa lupte cu boala, ajuta la restabilirea echilibrului hormonal. Actiunea antitumorala a frunzelor de patrunjel a fost descoperita de curand de cercetatori si se datoreaza vitaminelor, flavonoidelor si unor substante volatile din patrunjel. Consumat crud, in salate, in ciorbe sau ca atare, patrunjelul verde protejeaza plamanii si caile respiratorii, ficatul, intestinul si rinichii de radicalii liberi, de aparitia mutatiilor si a cancerului. S-a observat o ameliorare a starii de sanatate a persoanelor care aveau tumori cerebrale si consumau regulat patrunjel verde. In plus, patrunjelul verde combate multe dintre reactiile adverse ale citostaticelor si ale radioterapiei.

* Cancer pulmonar – studii de medicina experimentala facute in anul 1992 sub conducerea profesorului G.Q. Zheng, in Statele Unite, au aratat ca o substanta volatila din frunzele de patrunjel, miristicina, inhiba dezvoltarea tumorilor pulmonare. De asemenea, frunzele de patrunjel administrate intern previn actiunea cancerigena a fumului de tigara, a gudroanelor din produsele alimentare afumate, a diferitelor noxe din aer, cum ar fi fumul eliminat in atmosfera de langa marile orase de catre incineratoarele de gunoi. Se recomanda administrarea de salata de patrunjel, minimum o portie pe zi, in cure de 6 saptamani, urmate de alte 2 saptamani de pauza.

* Fertilitate la femei – consumat zilnic, patrunjelul verde este un factor de intinerire pentru femei si stimuleaza fertilitatea. Apiolul, o substanta continuta in frunzele proaspete de patrunjel, stimuleaza producerea de hormoni feminini si ajuta la o buna functionare a ovarelor. Se tin cure de cate o luna, timp in care se beau cate 50 de ml de suc de patrunjel pe zi si, de asemenea, se consuma cat mai mult din acest zarzavat, ca adaos in mancare.

* Dismenoree (ciclu menstrual neregulat si dureros) – datorita aceluiasi apiol, patrunjelul are calitatea de a regulariza ciclul menstrual. Mai mult, frunzele de patrunjel au proprietati antispastice, eliminand in mare masura crampele si durerile menstruale. Pentru a obtine aceste efecte, se recomanda consumul inainte cu cateva zile si in timpul menstrelor a minimum 2 legaturi de patrunjel proaspat pe zi, impreuna cu alte vegetale cu efecte similare, cum ar fi morcovul, sfecla rosie si castravetii.

* Sindrom post-menopauza – se recomanda curele cu salata de patrunjel verde, care se consuma zilnic, vreme de 2 luni. Patrunjelul are efecte estrogene foarte blande, si ca atare ajuta la prevenirea si la stoparea osteoporozei, a caderii parului, a uscarii pielii, a prolapsului uterin. De asemenea, consumul de patrunjel verde are efecte usor antidepresive.

* Guta, reumatism – patrunjelul este un foarte bun diuretic si depurativ (eliminand ureea si acidul uric), antiinflamator articular si antioxidant. Luteolina continuta de patrunjel previne si combate inflamarea finelor cartilaje din articulatii, in timp ce vitamina C, la care patrunjelul verde este un adevarat campion, are efecte terapeutice uimitoare asupra aproape tuturor formelor de reumatism. Un studiu-gigant facut in 2004, pe 20.000 de pacienti, a aratat ca un consum ridicat de vitamina C naturala (adica preluata din alimente vegetale si nu din alte suplimente) reduce cu peste 30% incidenta crizelor reumatice. Se recomanda, asadar, consumul, in cure de minimum 60 de zile, de frunze de patrunjel proaspete, cate 30 de grame pe zi, impreuna cu alte alimente bogate in vitamina C, cum ar fi ardeii, varza, fasolea verde, mazarea verde etc.

* Imbatranire, efect antioxidant – frunzele de patrunjel contin opt vitamine si numeroase alte substante care previn degenerarea ADN-ului si imbatranirea celulelor, cum ar fi flavonoidele, clorofila, ftalidele etc. In studiile facute pe animale, a iesit in evidenta o uimitoare capacitate a frunzelor de patrunjel de a combate radicalii liberi, care duc la imbatranirea prematura. Pentru a obtine aceste efecte, se recomanda consumarea in timpul sezonului cald a minimum 20 de grame de patrunjel pe zi, adaugat in mancare ori sub forma de salata.

* Anemie, anemie feripriva, deficit de fier – frunzele patrunjelului sunt bogate in fier (5 mg la 100 de grame de frunze), dar si in vitamina C, care ajuta la asimilarea acestui oligoelement. Contra anemiei feriprive si a deficitului de fier in organism se recomanda salata de patrunjel, cate 50 de grame pe zi, in cure de 4 saptamani, urmate de alte 2 saptamani de pauza, dupa care se reia. Aceasta salata este foarte bogata si in vitamina B12, care joaca un rol esential in formarea globulelor rosii.

* Vitamina C – frunzele de patrunjel contin de trei ori mai multa vitamina C decat portocalele si de 2,5 ori mai multa decat lamaile. Pentru tratarea deficitului acestei vitamine (scorbut), dar si ca adjuvant contra racelilor, a infectiilor de tot felul, se recomanda salata de patrunjel, care se consuma zilnic, 50 de grame, in cure de 2-6 saptamani.

* Vitamina B12 – patrunjelul contine substante care ajuta la producerea acestei vitamine in organism, o vitamina necesara formarii globulelor rosii, mentinerii imunitatii organismului la parametri optimi, bunei functionari a gonadelor etc.

* Vitamina K – patrunjelul este printre cele mai bogate vegetale in vitamina K, necesara coagularii normale a sangelui si inchiderii ranilor, mentinerii starii de sanatate a inimii si a vaselor de sange, mentinerii densitatii osoase etc. Pentru un aport sporit de vitamina K, se recomanda curele de cate 4 saptamani, timp in care se consuma minimum 30 de grame de patrunjel verde zilnic.

secretele sănătății și frumuseții cu maria botnaru

Tratamente externe

* Inflamatii ale pleoapelor si ale ochilor – se aplica pe pleoapele inchise o compresa cu suc de frunze de patrunjel, care se tine vreme de 20 de minute. Frunzele de patrunjel au efecte antiinfectioase, antiinflamatoare si regenerative. Consumul intern de suc de frunze de patrunjel, combinat cu suc de radacina de morcov, este un bun tratament adjuvant contra ulceratiilor corneei, contra conjunctivitei, pentru prevenirea cataractei.

* Contra inflamatiilor sanilor (la femeile care alapteaza) – se pune pe locul afectat o cataplasma cu frunze si radacini de patrunjel fierte cateva minute in apa. Aplicatia dureaza 30 de minute si se repeta zilnic. Cataplasma din frunze de patrunjel proaspete, nefierte ajuta la oprirea lactatiei.

* Intepaturi de insecte – se aplica pe locul afectat frunze de patrunjel strivite (eventual mestecate putin in gura, daca nu avem alta posibilitate de a le strivi). Acestea au efect antiseptic, diminueaza usturimea si durerea, previn formarea unor echimoze. Este un tratament valabil si contra vanatailor (echimozelor) produse de loviri.

* Dureri articulare – frunzele proaspete de patrunjel, strivite pe o planseta de lemn cu ajutorul ciocanului de snitele, se pun pe articulatia dureroasa. Se invelesc bine cu o bucata de nylon si apoi cu un material de lana, pentru a mentine caldura. Se lasa vreme de 1,5-3 ore. Acest tratament are efecte calmante si antiinflamatoare articulare.

Sursă: http://www.ioncoja.ro

Sfecla rosie, un super aliment!

Sfecla rosie, un super aliment!

Fă-i un loc în frigider şi include-o în bolul tău cu salată. Instantaneu, îţi vei împrospăta starea de sănătate şi tonusul. Probabil te gândeşti foarte rar la sfecla roşie. Ca majoritatea dintre noi, eviţi să mănânci sfeclă, însă, dacă ţii la sănătatea ta, este timpul să extinzi paleta de alimente benefice organismului tău!Sfecla roşie nu numai că este o sursă minunată de fier, ea s-a dovedit a fi de mare ajutor împotriva cancerului (în special cel de colon) şi bolilor cardiovasculare, detoxifiind organismul şi purificând sângele. În plus, sfecla roşie mai poate fi un ingredient care pune în valoare un preparat. Datorită culorii sale minunate, aperitivele, supele creme, felurile principale şi deserturile vor fi demenţial de apetisante şi ispititoare.

Sfecla are ZERO grăsimi şi conţinut scăzut în calorii. Ar fi păcat să nu iubeşti un aliment care îţi îndeplineşte o dorinţă culinară şi nu-ţi afectează silueta deloc! Mai mult, sfecla roşie este bogată în carbohidraţi „buni”, ceea ce înseamnă că este o mare sursă de energie instantanee. Spre deosebire de alimentele procesate, care sunt bogate în carbohidraţi „răi”, sfecla te va energiza pentru mai mult timp. Sfecla poate fi considerată drept combustibilul organismului.

Sfecla mai conţine sodiu, magneziu, calciu, fier, vitaminele A şi C, acid folic, care este necesar pentru producerea şi întreţinerea de noi celule. Acest lucru este important mai ales pentru femeile gravide şi pentru cei care se află în recuperare. Nu în ultimul rând, aceasta conţine o cantitate importantă de bor, care ajută la producerea de hormoni sexuali. În Antichitate, romanii foloseau sfecla roşie pe post de afrodisiac.

Pentru organism, este întotdeauna mai bine să primească substanţe nutritive şi vitamine prin intermediul produselor alimentare, şi nu prin suplimente. Beneficiile sunt de departe superioare şi mai rapide decât în cazul pastilelor.

În ceea ce priveşte modalitatea de consumare a sfeclei, aceasta poate fi consumată crudă, fiartă, în salate, ciorbe, supe creme, ca garnitură la fripturi, ca sos sau sub formă de suc natural. Chiar şi frunzele de sfeclă sunt benefice pentru sănătate, mai ales în procesele de vindecare a rănilor.

 Irina B.

sursa foto: eatboutique.com

http://www.eatermagazine.ro

Cele mai bune remedii pentru o minte sănătosă: rozmarinul, busuiocul şi lavanda te scapă de stres, insomnie şi depresie – cum le foloseşti

Cele mai bune remedii pentru o minte sănătosă: rozmarinul, busuiocul şi lavanda te scapă de stres, insomnie şi depresie – cum le foloseşti

646x404 (1)

 Datorită efectului asupra creierului, cele trei plante pot fi considerate adevărate elixire ale vieţii.

Rozmarinul

 Cercetătorii susţin că uleiul de rozmarin ajută la creşterea performanţelor intelectuale cu până la 70 % şi la prevenirea îmbătrânirii.

  Rozmarinul ar fi ajuns să fie considerata plantă tămăduitoare, în Europa, după ce o regină a Ungariei şi-ar fi preparat o poţiune dintr-o crenguta de rozmarin, pentru a se vindeca de reumatism. Conform legendei, bătrâna doamnă nu doar că a scăpat de durerile reumatismale, dar a şi întinerit, chipul ei recăpătânu-şi vitalitatea datorită acestei poţiuni.     

Condiment clasic in bucatarie, rozmarinul este o plantă medicinală ale cărei efecte asupra creierului i-au pus pe gânduri chiar şi pe cercetătorii străini.   Studii recente arată că rozmarinul stimulează activitatea psihică, oxigenarea creierului şi îmbunătăţeşte activitatea de zi cu zi a oamenilor. Potrivit obiectiv.info, un studiu prezentat la una din conferinţele anuale ale British Psychological Society demonstrează faptul că această plantă îmbunătăţeşte memoria, iar o simplă adulmecare a uleiul esenţial de rozmarin creşte cu peste 70% şansele ca oamenii să îşi amintească ce au de făcut în viitor.    Rozmarinul este un remediu cunoscut nu doar pentru afecţiunile sistemului nervos şi pentru cele reumatismale, cât şi pentru problemele gastro-intestinale. De asemenea, rozmarinul este recomandat pentru tratarea afecţiunilor pielii, a ridurilor sau pentru combaterea căderii părului.    

Busuiocul, remediu pentru depresie   

Puţini sunt cei care cunosc faptul că o plantă din gădina bunicii, respectiv busuiocul, are multiple efecte benefice asupra corpului uman. Considerat de romani o plantă ce aduce noroc, busuiocul este pentru specialiştii în combaterea şi prevenirea bolilor cu ajutorul plantelor un excelent remediu pentru afecţiunile sistemului nervos.    “Uleiul esenţial de busuioc are acţiunea antidepresivă, antispastică, carminativă, digestivă, expectorantă, febrifugă, profilactică în boli infecţioase. Datorită compoziţiei foarte bogate a uleiului volatile pe care-l conţine, planta se recomandă în tulburări gastro-intestinale şi în tulburări ale căilor respiratorii. (…) În afecţiunile sistemului nervos se recomandă în anxietate (teamă, frică), în depresii, oboseală, insomnie, migrene, tensiune nervoasă”, scrie Ovidiu Bojor, în “Ghidul plantelor medicinale şi aromatice de la A la Z”.    Se spune că busuiocul este un adevărat elixir pentru femeile care au îmbătrânit prematur. Unii dintre cei care au studiat efectele busuiocului asupra organismului uman le recomandă doamnelor să consume dimineaţa, pe stomacul gol, apa în care a fost ţinut la macerat busuiocul.   

Lavanda, planta care combate stresul  

Printre plantele care contribuie la îmbunătăţirea stării psiho-emoţionale şi protejarea organismului împotriva stresului se numără şi lavanda, cunoscută şi sub denumirea de aurul mov sau levănţică. “Cercetările clinice moderne care au investigat efectele neurofizice ale uleiului esenţial de levănţică au ajuns la concluzia că, pe lângă efectele sedative, el are şi un efect coleretic. Utilizarea internă a florilor de levănţică este aprobată de toate comisiile de specialitate în insomnie şi în iritaţiile de natură nervoasă stomacală”, mai scrie fitoterapeutul român. Ceaiul de lavandă este recomandat în medicina naturistă pentru reducerea stărilor de anxietate şi agitaţie, pentru combaterea insomniei sau reducerea efectelor depresiei.   

Citeste mai mult: www.adevărul.ro

SPANACUL ȘI PREPARATE CU EL

SPANACUL ȘI PREPARATE CU EL

Noi, basarabenii, nu prea ne dăm în vânt după spanac. De curând văzui la piață niște frunze verzi,proaspete, foarte atractive, fragede, aranjate în legături mici și nu rezistai, tentația a fost să văd ce prezintă această plantă deosebită. cumpărai cinci legăturele și venii acasă. Mă izbii la internet să mă lămuresc cu ce se mănâncă această buruiană, cum se zice pe aici. Iată ce informație am depistat.

Spanacul este o plantă legumicolă şi medicinală, anuală, originară din Asia Mică. Planta are o rădăcină fusiformă şi o tulpină dreaptă, care nu prea trece de 30 cm înălţime.

Frunzele spanacului – partea comestibilă, hrănitoare, dar şi medicinală – au peţiolul lung, formă de săgeată şi ovat-alungită, sunt cărnoase şi au culoarea verde închis. Frunzele de spanac se folosesc în bucătărie, pentru consum curent.

Pentru preparate medicinale se recoltează nu numai frunzele, ci şi seminţele.

Frunzele se consumă sub formă de preparate alimentare, de salate sau de suc, iar din seminţe se obţine o infuzie sau un decoct.

Naturiştii nu recomandă fierberea frunzelor de spanac, toate proprietăţile lui păstrându-se numai în stare crudă.

Frunzele de spanac conţin clorofilă în cantitate mare, alături de  acid folic,  vitamina  B1, B2, B6, B9, PP, C, E şi K, caroten, protide, lipide, glucide, mucilagii, luteină, fier, precum şi o substanţă specifică numită spinacină.

 Spanacul se întrebuinţează ca laxativ uşor, ca depurativ, antianemic, hipotensiv, nutritiv, remineralizant, afrodisiac şi hipoglicemiant.

Preparatele din frunze de spanac  contribuie la profilaxia sau ameliorarea unor afecţiuni precum: hipertensiunea arterială, tusea, avitaminoza, scorbutul, rahitismul, acneea, anemia.

De asemenea, spanacul este recomandat celor care se refac după o boală grea, precum şi în stări de oboseală şi epuizare. I se atribuie spanacului şi rolul de activator al secreţiilor pancreatice şi,  mai mult decât atât, de agent anticancerigen.

Studii recente arată că spanacul este recomandat gravidelor, contribuind la buna dezvoltare a fătului. Potrivit aceloraşi studii, spanacul contribuie la fortificarea vaselor de sânge, a inimii şi a ochilor.

Datorită faptului că este depurativ (curăţă organismul de toxine), spanacul se foloseşte intens în curele de primăvară. Seminţele de spanac sunt utile în combaterea constipaţiei.

În plus, folosit în uz extern, spanacul sub formă de cataplasme sau comprese cu suc poate amelioraafecţiuni ale pielii precum acneea,  arsurile, eczemele, pecinginea, plăgile atone şi ulcerele de piele.

Atenţie! Dacă în timpul preparării frunzele de spanac îşi schimbă culoarea din verde proaspăt în verde spre galben, atunci el devine dăunător şi nu trebuie consumat.Nu se va consuma de către pacientii bolnavi de reumatism, gută, hepatită, pietre la rinichi sau vezică, inflaţii gastrice sau intestinale sau artrită, deoarece conţine acid oxalic, contraindicat în aceste afectiuni  (din cauza oxalatţilor de potasiu şi calciu).

Am preparat o mâncare din orez basmati cu frunze de spanac,  pe care aș vrea să o propun și Dstră:

Ingrediente 

200 grame orez

1 ceapă mare

3-4 căţei usturoi

300 grame spanac

2-3 linguri ulei de măsline

sare

piper

secretele sănătății și frumuseții cu maria botnaru
Mod de preparare:

Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc în ulei.

Peste ceapa călită se adaugă orezul spălat în apă rece.

Se călesc puţin împreună, apoi se adaugă apă, de trei ori cantitatea de orez. Se lasă să fiarbă la foc potrivit.

Când apa aproape a scăzut de tot, se adaugă spanacul şi se mai lasă să fiarbă cam 5 minute. Se condimentează cu sare şi piper.

Se serveşte atât cald cât şi rece, putând fi o garnitură pentru fripturi.

Se prepară destul de repede. Vă îndemn să încercați această recetă.

SĂ AVEȚI POFTĂ!   Maria Botnaru