SALATE DE ȚELINĂ (1)

SALATE DE ȚELINĂ (1)

SECRETELE SĂNĂTĂȚII ȘI FUMUSEȚII CU MARIA BOTNARU

Țelina este o rădăcinoasă cu deosebite proprietăți terapeutice și o aromă proprie pronunțată. Datorită cantității mare de fibre, țelina poate substitui, cu suces, o mâncare din carne.  

1.Combinând-o cu măr,  nucă și iaurt, obținem o salată sățioasă, pe care o putem servi dimineața sau seara.

Ingredientele necesare:

1 țelină,

1 măr verde,

4-5 nuci,

1 pahar de iaurt,

sucul 1/2 lămâe,

1 linguriță ulei

Mod preparare:

Țelina, curățită, se dă prin răzătoare și se stropește cu sucul de lțmâie, pentru a evita oxidarea. Decojim mărul și-l dăm prin răzătoare peste țelină, le amestecăm, adăugăm iaurtul,  stropim cu ulei de floarea soarelui sau de nucă, mărunțim nucile, presărându-le de-asupra. Doritorii pot adăuga și mărar mărunțit.

Punem bolul cu salată la frigider pe o jumătate de oră, pentru interpătrunderea aromelor.

Această salată ne oferă posibilitatea de-a folosi concomitent 4 alimente cu proprietăți curative dovedite de studii în domeniu.

2.Combinând-o  cu morcov și ridichi negru, obținem o salată gustoasă  de iarnă.

Ingrediente:

Pentru 4 portii:
4 morcovi mari
1 telina(300 de grame)
2 ridichi negre (cca 300 de grame impreuna)
0 lingurita cu sare
o lingura cu ulei de masline
un varf de piper alb macinat
o lingura cu otet balsamic
cateva frunze de verdeata proaspata.

Preparare:

Legumele se spală, se decojesc, se dau pe răzătoarea mică. Se pun toate legumele pe un platou.

Într-un alt vas, mai micut, se combină ingredientele pentru dressing: sarea, piperul, oțetul și uleiul. Se amestecă bine, până ce sarea se dizolvă, după care se adaugă peste salată, apoi se amestecă în salată.  Se decorează cu frunze de verdeață.

SĂ FIM SĂNĂTOȘI!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s